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2010年4月10日 (土)

イチゴ・ジャム

最近はイチゴがだいぶ安くなってきましたね。若葉台の八百屋さんにはたっくさーんのイチゴが。「ジャム用」とかの小さい2級品が安いですね。食べても味はいいんですけどね。せっかくなので2パック買って来てジャム作り。(カミさんが)
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ヘタを取り除いて砂糖といっしょにグツグツ・・・・・焦げないようにヘラでかき混ぜながら。

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トローリとしてきたら完成。ビンに詰めて冷やせば、しばらく食べられますね。

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早速試食ですよ〜ん。んーーー、うまいっす! この酸味と甘さが店で売ってるジャムとは違いますな〜。バニラのアイスとかにトッピングしてもうまそう。
実はジューンベリーとブルーベリーも去年採れたヤツが冷凍でたっぷりあるんですよね。アレもジャムにしてもらいたいな〜。(カミさんにお願い・・かな。)

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