2019年3月11日 (月)

魚をさばく!

中2の娘が、魚をさばいてくれました。 サバを1尾、まるごと買ってきたのです。

腹から開いて内臓取って・・・ 3枚に。

Sakana1

へぇ、うまいもんですなぁ!(いつのまにこんな事できるようになってたんだろ?)

Sakana2

3枚のうちの1枚はたたいてつみれにして、下味つけてショウガをまぜてフライパンで焼くんだとか。

Sakana3

今度キャンプに行った時にヤマメとかを捕まえたら、娘にさばいてもらおうかな。

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2019年1月20日 (日)

お皿購入(LE CREUSET)

LE CREUSET社(フランス)、(ル・クルーゼ)のお皿を購入しました。(まぁ、カミさんが、ね:笑)
前々から欲しかったそうで、狙ってたとか。 オレンジがなかったので、3枚です。(つまり、次はオレンジ狙いか?)

Recr1

おおー。 いいですね。 ル・クルーゼというと、やっぱホーロー加工の鍋が有名。ダッチオーブンみたいに余熱調理もできるやつですよね。 でも、お皿もいいですよ〜。

Recr2

サラダとかキッシュとか、ケーキもあいそうな感じ。 でも夕食時間なので、豪勢に・・・・(笑)ロースト・ビーフを作って盛ってみましたとさ。(カミさんと娘の合作)

Recr3

うぉぉぉ〜〜〜、、なんかいいじゃない! お皿に負けない料理が今後も出てくることを期待しますよ。

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2019年1月 5日 (土)

アップル・パイ

リンゴがまだ20個くらい残ってます。 うーん、なかなか大量消費できませんねぇ。

というわけで、カミさんが10個一気に調理してくれました。

リンゴ・ジャムもビンに大量に作りましたが、やっぱりアップル・パイですよ。

Applepie

うまい!!

紅玉を使うのがイイらしいのですが、「ふじ」でも十分においしい。やっぱりんごは「ふじ」が好きだな。

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2018年11月17日 (土)

江ノ島へ

先週のことなのですが。

江ノ島に行ってきました。 天気もいいし、気持ちいい秋空。

10:00には到着して、南側の普段は歩くことのない山道を行く。 切り立ったガケの脇道・・・・ 海を見ながら登って行きました。

上まで登って、タコ煎餅食べて、不動明王にお参り。

帰り道で、いつも寄るのがココ。「GiGi カフェ」さん。

Gigi

隠れ家的な場所にあるんです。 猫ちゃんもお出迎え。

Gigicafe

キッシュのプレートをみんな(4人)でいただいてきました。 おいしかった。

=〜=〜=〜=〜=〜=〜=〜=〜=〜

江ノ島は、外国人観光客が多くなって、新しい店もでき、観光地化が進んでいます。 でも、ちょっと脇道に入ると素敵な発見・出会いがありますネ。

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2018年11月11日 (日)

ハートのクルミ

とあるトコロで、クルミを買ってきました。

なんといっても、クルミは東北のオニグルミなんですが、近所の緑地にも自生してまして、何個か拾ってきたこともあります。

Kurm

硬いカラにつつまれてますが、味は濃厚。高栄養価だそうです。

今回、とある高校の文化祭に家族で行ってきた際に入手したのがコレ。 ハートのクルミ!!

Hartkurm

しかも、簡単に割れる。 ヒメクルミという品種らしいのですが。これ、いいなぁ! 庭に植えたいな!

(無理無理byカミさん)

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2018年10月29日 (月)

目玉のおしるこ

下の子(中2)が夜中に小腹が減ったと・・・・・

「白玉粉」があったというので、白玉入りのおしるこを作ってくれました。

ん? なんだ??

Eye_siruko

目玉が入ってる?!!!

大きさといい、色(外人さん?)といい、、なかなかリアル。

次は目の中をもうちょいリアルに作ってみよう、、とか言ってるし。(^^;

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おいしいCoffee

海老名に遊びに行ってきました。最近よく行くんですよ。 ビナウォークに加え、ららぽ もできて、さらに新しいお店が増えまして。

車でも電車でも行けるのがまたいいのですよ。

今日はビナフロントのユニクロに隣接する喫茶店、「Cafe Graphics」さんで一服しました。

Cafegraphics

ブレンドとカフェ・オレ  きれい、、、そして、おいしい。

普段は家でもコーヒー豆を手挽きして淹れているんですが、お店の味にはかないませんね。

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2018年10月 1日 (月)

Coffeeの日

10月1日は「Coffeeの日」なんだそうですよ。(CALDIでは:笑)200gの豆3袋で、1600円。 まぁ挽きたて/煎りたてを飲みたいのなら、都度買うのがいいんでしょうけどね。

あ、左の手挽きのマシンはウチの手持ちのコーヒー・ミルです。

Caldi

毎日挽きたての味。 「うまいコーヒーを飲んでるのは誰だ?」 さーて、誰でしょう?(^^;

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2018年9月24日 (月)

山栗(2018)

そろそろ栗が落ちる頃だな。 近所の山に、山栗の木が2本あるのです。 毎年散歩がてら20〜50個くらいは拾ってきますが、今年もそんな秋の季節になりました。 下の子と拾いに行って見ましょうか。

Kuri1

おお、結構茶色に色ついて、落ちてますね。 まだ枝には結構残ってるぞ。

Kuri2

落ちてるイガを探しては、足でムキムキして栗をGETしていきます! へっへっへ。キラキラの栗が出てきましたよ〜。


Kuri3

小さな山栗なので、食べるのはちょっとメンドイですが、味は格別。 子供の頃は山に栗拾いによく行ったっけなぁ。 いつの時代になっても栗拾いは楽しいです。

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2018年3月 7日 (水)

志賀高原の・・・

リンゴといえば長野、「志賀高原のりんご」です。 青森に次ぐ生産量。

Ringo

この箱をじぃーーー・・・・・ と見ていた中1の娘の目がキラリと光ったと思ったら、唐突にマジックを手に・・・・

Unko

おいおいおい!! なんてことを・・・・・(ごめんなさい・・・・)


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